カリウムは、ナトリウムと細胞内外のイオンバランスを調整して浸透圧を一定にし、体内の水分量調節等に携わる、重要なミネラルです。
カリウムは、塩分の過剰摂取や、コーヒーやアルコール、また甘い物を食べたり、強いストレスを感じる事で失いやすい栄養素です。
カリウムが不足すると、高血圧や糖尿病といった生活習慣病になるだけでなく、神経障害や精神障害、またストレスの増大といった症状を招きます。自殺願望があるなど精神が不安定な状態の時は、カリウムが不足しないように、バランスのとれた食事を行う事が重要です。カリウムには、ナトリウムを排出する効果があり、血管の拡張や、血圧を下げる効果があります。血圧が上がると興奮しやすく、精神状態も乱れやすくなるので、血圧降下効果のあるカリウムを積極的に摂取するようにしましょう。
カリウムを多く含む食材は、野菜類や果物類、また海草類で、インスタント食品やレトルト食品の食べ過ぎは、カリウムが不足しやすくなるので注意しましょう。カリウムが不足すると、無気力になりやすく、筋肉が収縮するので動く事が億劫になってきます。カリウムは、様々な食材に含まれており、これまでほとんど不足する事はありませんでしたが、インスタント食品やレトルト食品うぇお食べる機会が増えていることで、現代人は不足しがちと言われています。
自殺願望があり、気分が落ち込んでいる人が近くにいる場合、一緒に食事を行う等してカリウムを補給するようにしましょう。カリウムは、肉類、野菜、魚介類と様々な食材に含まれているので、どんな食事でもいいので、一緒に楽しく食事するようにしましょう。
